A Universidade do Frio, programa de capacitação da Frigo King voltado para profissionais do setor frigorífico, elevou em 89,3% a eficiência operacional do varejo da JBS em Marabá (PA), superando a meta inicial de 58%. A unidade, que processa 131 toneladas diárias de carne bovina para mercados nacional e internacional, viu a performance da equipe de distribuição melhorar significativamente após o treinamento. O foco foi assegurar o controle térmico dos produtos refrigerados e congelados, garantindo a qualidade e segurança alimentar desde a produção até o destino final.
“Ficamos impressionados com o impacto do curso. A capacitação foi além do esperado“, afirma Plínio Alves, gestor de Varejo da JBS em Marabá. Com o ganho de eficiência, a empresa expandiu sua atuação para os mercados do Maranhão e Piauí, além de consolidar sua presença no Pará e Tocantins.
O curso “Boas Práticas para Transporte Frigorífico“, ministrado pela Universidade do Frio, segue as diretrizes da NBR 14701, norma que regulamenta o transporte de produtos perecíveis. “Transformamos a teoria em um guia prático para o dia a dia das operações“, explica Leonardo Gonçalves, gerente de Vendas da Frigo King.
A iniciativa, que já capacitou 16 trabalhadores da JBS, é parte de um esforço contínuo para elevar os padrões da cadeia do frio. “A capacitação constante é essencial para garantir a integridade dos alimentos“, reforça Gonçalves.
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