A hamburgueria Soul Burger irá inaugurar um novo conceito de loja em Indaiatuba no próximo dia 11. Produzido pela Truckvan, empresa especializada na fabricação de unidadesmóveis, o restaurante-contêiner possui 160 m², teto ecológico, dois andares e capacidade para acomodar 60 pessoas.
“Optamos por um teto verde plantado com grama-amendoim e instalamos exaustores eólicos para melhorar o isolamento térmico do contêiner, deixando-o fresco no verão, e mantendo a temperatura interna agradável em dias frios. E aos poucos iremos aplicar outros conceitos ecológicos”, explica Francisco Nascimento, um dos sócios do novo negócio.
Além da questão da sustentabilidade, ele aposta na estrutura da marca, que possui padaria e açougue próprios.
Após a estreia, o horário de atendimento será de terça a domingo, das 17h30 à meia-noite.